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ぴよこ店長。


by yumico_san

3/2 タラのスープを簡単に

昨夜はお魚のブロードを使ってタラのスープを作りました。
お魚のスープって生臭くなりそうで難しいイメージですが、これは簡単(^_-)-☆

3/2 タラのスープを簡単に_b0127738_11122349.jpg
これは塩ダラです。
適当な大きさに切って
塩と白ワインを振って
15分ほどおきます。



3/2 タラのスープを簡単に_b0127738_11133889.jpg鍋に湯を沸かし始めますが、
ここで使うのがこれ
魚介のブロードです。
粉状で入っていますので
これをサラサラと入れた湯を沸かします。
そこへ、鱈・キャベツ・飾り人参・カリフラワーの
順に入れて煮込んだら出来上がり。


3/2 タラのスープを簡単に_b0127738_11161748.jpg
お魚のブロード、自分で作ろうと思うと材料を揃えたり大変ですよね。
これはタラ・エビ・カニ・イカの魚介エキスのほかに
玉ねぎ・人参・セロリなど野菜のコンソメも加わっているので
私のような面倒くさがり素人でも、簡単に使えて本格的な味っぽく仕上げることができました。


そして、今日のおウチで一人のお昼ご飯は
3/2 タラのスープを簡単に_b0127738_11211327.jpg

昨夜の残りのスープに、
ブカティーニという、穴の開いた
パスタを入れて茹でただけ。
ごちそうです。

人参は☆を作った余りです、
かわいく楽しんだ残りももちろん
無駄にはしませんヨ。



さて、こちらのブロードの素、
3/2 タラのスープを簡単に_b0127738_1131330.jpg
野菜のコンソメ       900円
ポルチーニ茸のコンソメ  700円
魚介のコンソメ       700円
という種類がございますが

すみません、入荷したばかりで
Con te の商品ページには
まだ掲載されておりません。 

          どうぞCon te のHPからメールにてお気軽にお問い合わせくださいませ。
          よろしくお願いいたします。


今日は何位かなっ!?(>▽<)
 3/2 タラのスープを簡単に_b0127738_021498.jpgおかげさまで、小さなカテゴリですがスゴク上位におります!
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by yumico_san | 2009-03-02 11:43 | わたしの料理