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ぴよこ店長。


by yumico_san
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ついこの間に年が明けたと思いきや、あっ~と言う間に日々は過ぎ去り、もうすぐ★☆バレンタイン・デー★☆ということで、

053.gifやって参ります053.gif『FIATチョコ』




僕自身、チョコレート大好き♪&フィアット LOVER☆なので嬉しいこの時季。そしてチョコをたべまくる口実にはもってこいです(笑)




チョコ好きにはたまらない♪ イタ車好きにもたまらない♪

自分へのご褒美や癒し、もちろん本命のアノ人にも!



可愛らしくてカッコイイ☆ロゴ入り専用の化粧箱or缶のFIATチョコ。チンクエチェント(FIAT500)ミニカー入りアソートBOXは毎年いろんなデザインが提供されているバレンタイン限定グッズです。これで気分はチンクエチェント オーナー!?
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ルパン好きな方のハート053.gifに  キュュュ~~ン053.gif






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e0235122_2326256.jpg■ MAJANI マイアーニ社
ボローニャの老舗チョコレート工房


 1796年、テレサ・マイアーニはボローニャの街に小さなお菓子工房を開きました。 19世紀にはMAJANIの喫茶サロンは貴族や文化人の交流の場となり、210年の時を経た現在、イタリア全国に知られる有名チョコレートブランドとなりました。

■ FIAT(フィアット)社との出会い

~100周年を迎えたコラボレーション!~  どうしてFIATチョコレートなのか? その出会いは1911年、今から100年ほど前にさかのぼります。 フィアット社は新車「FIAT Tipo 04」の発表にあわせ、その広告用としてチョコレートのコンペを行いました。 そこで見事に栄冠を勝ち取ったのが、アルド・マイアーニが送った「FIAT クレミーノ」でした。


# by yumico_san | 2019-01-10 03:16 | FIATチョコレート

ぴよぴよぴよこ豆活躍

皆さまゴールデンウィークはモリモリ食べて楽しまれましたか。
青空の下のバーバキュー、楽しい外食、のんびりできる優雅な時間
きっとお酒も進んだことでしょう!翌日に仕事がないお酒は最高ですよね!

さて、そんなこんなで、そろそろこんなメニューを欲していませんか?
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ごく普通のひじき煮ですが、大豆の代わりにひよこ豆を使いました。
LA TERRA E IL CIELO のオーガニックひよこ豆は甘味があって美味~い!!
水に浸すと倍ほどに膨れ、これでもか!と美味しさを発揮してくれます。

半日ほど水に浸し、浸していた水で30分ほど茹でればOK。
ひじきを煮る時には、ダシがしっかり出たひよこ豆の煮汁を使います。

大豆とはちょっと違うほっくりとした味わいと食感が和風味にもよく合います。
ひよこ豆の存在感とマッチするように「芽ひじき」より「長ひじき」がおすすめ!
お試しあれ!!

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" ラ・テッラ・エ・イル・チエロ 
 LA TERRA E IL CIELO "
イタリア語で大地という意味。
品質と環境保護をマルケ州政府協力の下、アドリア海沿岸のなだらかな丘陵地帯に肥沃な農地を得て創立されました。








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Tel: 0467-33-5784 バスも便利です
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# by yumico_san | 2015-05-09 14:06 | Conte食材で和食

シーズンです

毎年恒例の掘りたてタケノコを頂きました!
普通「タケノコご飯にしたよ」とか「煮物サイコー」みたいな写真が
ウケるのでしょうが、私はこれがメインです。
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アク抜き~。地味~。
しかも一度吹いちゃったので鍋の淵が汚くってスミマセン。
でもこの作業が一番好きなのです。
アクよ抜けろ~アクよ立ち去れ~と呪文を唱えながら
薄ら笑いをうかべてクツクツと煮るのが好きなのです。

で、肝心のタケノコご飯は写真を撮り忘れました。
で、過去の写真ですが、この時期のピンポイントなおすすめ!
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ホワンとしたタケノコの風味とレモンオリーブオイルの爽やかさが
清々しい春にピッタリです!
シンプルな食べ方だからこそ良い塩とオイルを使いましょーう。


清々しい春・・・はどこへやら。
荒天続きの4月で泣けてきますが、味わいだけでも楽しくね!

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オリーブの実とレモンの実を丸ごと一緒に絞っています。
レモン丸ごとの力強く明るい香りをお楽しみ頂けます!



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伝統的な塩田により乾燥させる天日海塩は、昔ながらの自然な方法です。挽くことはせずにふるいにかけ、自然な結晶を取り出しています。
中粗挽きの存在感と旨味は仕上げ塩にピッタリ!









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# by yumico_san | 2015-04-20 17:32 | レモン・オレンジ・バジルオイル